photo Assistant / Assistante maître d'hôtel

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Broc, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un assistant sommelier H/F passionné et compétent pour rejoindre notre équipe dans un restaurant étoilé Michelin. Sous la supervision de notre sommelier chef, vous serez responsable de la gestion de notre cave à vins, du service des vins aux clients et de la formation du personnel sur les connaissances viticoles. Responsabilités : Assister le sommelier chef dans la sélection et l'achat des vins. Gérer et organiser la cave à vins. Conseiller les clients sur les accords mets et vins. Former le personnel de service sur les connaissances de base des vins. Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks de vins. Assurer un service de haute qualité et maintenir les standards d'excellence du restaurant. Qualifications : Formation en sommellerie ou expérience équivalente. Connaissance approfondie des vins et des spiritueux. Expérience préalable dans un restaurant haut de gamme ou étoilé Michelin est un atout. Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle. Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément. Disponibilité pour travailler en soirée, le week-end et les jours fériés. Nous offrons : Un environnement[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Issoire, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un serveur ou une serveuse dynamique et passionné(e) par le vin pour rejoindre notre équipe dans un restaurant bistronomique . Vos principales missions seront : Accueillir les clients et les installer à leur table. Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et les boissons, avec une attention particulière sur les accords mets et vins. Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine. Servir les plats et les boissons avec professionnalisme. Assurer la mise en place et le nettoyage de la salle. Gérer les paiements et assurer un service de qualité. Conseiller les clients sur le choix des vins et assurer le service des vins avec expertise. Participer à la gestion de la cave à vins et à l'inventaire des bouteilles. Profil Recherché : Expérience préalable en tant que serveur/serveuse dans un restaurant bistronomique ou similaire. Connaissances solides en œnologie et expérience dans le service des vins. Excellentes compétences en communication et en service client. Capacité à travailler en équipe et à gérer les situations stressantes. Bonne présentation et sens de l'organisation. Disponibilité pour travailler en coupure et les jours fériés[...]

photo Directeur national / Directrice nationale des ventes

Directeur national / Directrice nationale des ventes

Emploi

Veyre-Monton, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de son développement, DESPRAT SAINT VERNY, Maison de production de vins d'Auvergne spécialisée dans l'expression de terroirs volcaniques, recrute un(e) Commercial(e) Terrain BtoB - Développement National. Votre mission Rattaché(e) à la direction commerciale, vous êtes en charge du développement national des ventes auprès de clients professionnels. Vous reprenez un portefeuille existant tout en ayant pour mission de structurer, développer et animer les réseaux de vente. Développement commercial - Reprendre, fidéliser et développer un portefeuille clients existant (grossistes, cavistes, distribution alimentaire, réseaux spécialisés) - Prospecter et ouvrir de nouveaux comptes professionnels sur l'ensemble du territoire national - Accompagner les équipes clients sur le terrain (visites, dégustations, négociations) - Organiser et/ou participer à des salons professionnels Animation et pilotage des réseaux - Assurer le suivi, l'animation et la coordination des agents commerciaux en place - Développer le réseau d'agent - Accompagner les agents sur le terrain (visites, dégustations, négociations) - Veiller à la bonne application de la politique commerciale et à[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous souhaitez rejoindre un établissement reconnu pour sa carte de vins et son ambiance conviviale ? Nous recherchons un(e) serveur(se) motivé(e) pour assurer un service de qualité durant la saison estivale. Ce poste est idéal pour développer vos compétences en restauration dans un environnement dynamique et professionnel. Missions principales - Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialité. - Servir boissons et assiettes en respectant les standards du bar à vin. - Participer au bon déroulement du service et à l'ambiance générale du lieu. - Apporter un soutien ponctuel à l'équipe lors des périodes de forte affluence. Profil recherché - Dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un bon sens relationnel. - Capacité à travailler dans un environnement rythmé. - Une première expérience en service est un plus, mais la motivation et l'envie d'apprendre sont essentielles. Avantages - Intégration dans une équipe professionnelle et conviviale. - Expérience enrichissante dans le secteur de la restauration et du vin.

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

-, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un serveur ou une serveuse pour rejoindre notre équipe dynamique à l'Auberge de la Source. Notre restaurant offre une cuisine bistronomique dans un cadre authentique avec un point de vue panoramique exceptionnel. Missions principales : Accueil et installation des clients Prise de commandes et service des plats et boissons Conseils aux clients sur les plats et les vins Mise en place et nettoyage de la salle Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et agréable Profil recherché : Expérience préalable en tant que serveur/serveuse souhaitée Connaissance des techniques de service et des règles d'hygiène Sens du contact client et esprit d'équipe, souriant(e) Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément Passion pour la gastronomie et le service de qualité

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